あなたを幸せにするジブンノモノサシ
 

特別教室2 缶詰博士の缶詰講座レポート

[講師]
缶詰博士 黒川勇人

[講義内容]
缶詰手巻き寿司パーティもある缶ね

テレビやラジオなどでもおなじみの缶詰博士 黒川勇人さんをお招きしての特別教室。

缶詰の歴史や日本の缶詰加工技術が世界一であること、世界の珍しい缶詰などについてお話いただきました。

缶詰というと化学調味料や保存料が使われていそうなイメージを抱きがちですが、実際には、加熱や密封などの加工技術により、そういったものを一切使わず、安心でおいしい保存食なのだという話には目からウロコでした。

講座終了後には、参加者の方を交え、様々な缶詰を具にした、缶詰手巻き寿司を楽しみました。