WiLLDの『塩こうじ、醤油こうじ教室』

講師山本奈津子（ＷｉＬＬＤ店主）

会場 OISO1668

日程 9/26　11:00～13:00

受講料 3,800円

9月26日月曜開催♪

保育園オーガニック給食もお作りしているcafe&cateringWiLLD

給食の味の決め手は無農薬こしひかりで作った自家製塩こうじ、醤油こうじ。

毎日の食卓に大活躍の基本調味料「塩こうじ」「醤油こうじ」を作ろう！

お子様も一緒に参加できます♪

＜参加者さんの声＞
・塩こうじは今までお肉を漬けるくらいしか思いつかなかったけど、こんなに何でも使えて便利だったなんて！驚きでした！
・料理教室に行っても結局家で作らなかったということが多いけど、今回のレシピは本当に大活用しています。
・料理のレパートリーが一気に増えた。
・味が決まりやすくなった。
・醤油こうじが美味しすぎて、家族みんな大好きです。
・コシヒカリの米麹がとても美味しくて、市販の塩こうじとは全然違います。
・塩こうじを洋風レシピに使うということに感動しました！パスタに入れるととっても美味しい。

＜内容＞

基本の調味料「塩こうじ」「醤油こうじ」の作り方を学びます。

おひとりさま500g分の米麹が付きます。

250g分ずつにわけ、塩こうじ、醤油こうじを仕込み、お持ち帰りいただきます。

塩こうじ、醤油こうじを使った簡単レシピのランチ付きです。

＜献立＞

豚生姜焼き、野菜のおばんざい２～３品

ごはん、汁もの付き

★お子様、旦那様連れも歓迎です★

お子様ランチ　　＋600円

旦那様もお連れの方　　　＋1200円

（ランチ代として）