特別教室１３５　毒を知って、毒を制す　レポート

講師 茸本朗（野食家）

会場 RIVENDEL

日程 12月1日　14時−15時半

開始前から熱気に包まれた今回、茸本朗さんを迎え、

終始笑いの絶えない和やかな会でした。

最初に、園内の馴染みのある三つの植物を手に取り、

仲間はずれはどれかと会場に尋ねると、

意外にもそのうち２つには毒が。。

さらに普段食べている野菜も、意外に毒があったりと、日常食べているものは毒と紙一重なのかもと思いました。

そして知らぬまに毒抜きして食べていたり、

生き物の毒は、それをうまく利用していたりと、地域差や時代背景もあり、考えさせられることばかりでした。

毒と食べられるものの境界は実はぼんやりとしていて、量や体調、処理の仕方等でいかようにもなることもわかり、有意義な時間となりました。

３つの質問

１今の道に進むきっかけ

4歳の時きのこの図鑑を買ってもらったこと

２幸せの物差し

誰も食べたことのないものを食べて美味しかったとき

３これからの社会への展望

野山が劣化し、美味しいものが取れなくなったり、生態系が大きく変わってきている。

みんなの行動で、豊かな自然を後世に残していきたい