暮らしの教室　特別教室126　白土卓志「土と腸をめぐるお話」～be organic に生きる～

講師 白土卓志

会場 茶屋町路地

日程 11/4 15:00-17:00

受講料 1500円

　農家出身でない方が一念発起、こだわりの農業を始めるのをチラホラお見かけします。
初めからうまくいく方も少なく。なかなか生産量が上がらず、、こだわった野菜とはいえそこまで高く売れるわけでもなく。
数年後には夢見た農業を去っていく人も少なくありません。

東大卒業後、人材サービス系の会社を経て３１歳で農業の道に踏み込んだという白土さん。
７ヘクタールもの畑で無農薬、無化学肥料の野菜をつくり、宅配事業を行う。
スクール事業でオーガニック野菜を育てる人材をどんどん輩出しています。

なかなかできない事業展開に非常に興味が湧きますね。
多面的に展開する農園を運営するその裏にある想いとともに土から腸へとつながるお話をお聞きしたいと思います。

講師：白土 卓志

株式会社いかす代表取締役、湘南オーガニック協議会 会長、NPO法人有機農業参入促進協議会 理事、一般社団法人次代の農と食をつくる会 理事など。
未来の地球と子どもたちのために、つくる人、たべる人、社会、地球。みんなにとってbe organic な農と食が広まるよう活動中。まずは、湘南がオーガニックなサステナブルな街になるよう地産地消がつながる活動をしている。東京大学工学部卒業後、株式会社インテリジェンスにて300名だった社員が4000名になるところを経験。その後、仲間と人材サービスの会社を起業。31歳のときに、農業大作戦スタート。2015年に株式会社いかすを創業。現在にいたる。東京大学農学部や東京農業大学、帝京平成大学薬学部、湘南学園などでの講演実績多数あり。